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Flan salé et noël : toutes nos recettes

Flan aux aubergines
Le flan salé est une crème prise agrémentée de légumes, poisson ou viande. Photo par stu_spivack
Comme pour les muffins ou les financiers, le flan est un dessert que l'on peut revisiter en version salée. Garni de viande, de légumes ou de poisson, il est parfait en entrée ou en accompagnement de grillades.

Le flan salé est très simple à préparer et peut être servi en portions individuelles ou en plat à partager.

Recettes de flan salé et noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Parfait de foies de volailles
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Chef Simon Chef Simon
Une entrée chic, facile et pas chère.
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Petits flans de saumon fumé
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Ces petits flans de saumon fumé feront une petite entrée individuelle très simple et fraîche à préparer à l'Omnicuiseur pour les fêtes ou autres moments importants. Je les ai accompagnés d'un coulis de betterave pour la déco.

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Terrine de champignons à la ricotta et parmesan
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Ce flan peu onereux est parfait pour un repas de fête.

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